南瓜子的功效：
南瓜味甘、性温，入脾，胃经；
具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效；
主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。
南瓜子的作用：
1、解毒：
内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；
2、保护胃粘膜、帮助消化：
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；
3、防治糖尿病、降低血糖：
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；
4、消除致癌物质：
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；
5、促进生长发育：
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
南瓜子含丰富的泛酸，可缓解静止性心绞痛，并有降压作用。可杀灭人体内寄生虫，对血吸虫幼虫也有很好的杀灭作用。每天吃50g左右的炒熟的南瓜子，可有效防治前列腺疾病。由于南瓜子富含脂肪酸，可使前列腺保持良好的功能，可以消除前列腺炎初期的肿胀，还可以预防前列腺癌。
葵花籽的功用
葵花子，又名葵瓜子、朝阳花子、天葵子、望日葵子、向日葵子，是菊科葵花向日葵属一年生草本植物的果实。
葵花子仁介绍
1、瓜子是中国一类零食的总称,其中消费数量最大的是非瓜类的种子—葵花籽,即向日葵的种子,另外南瓜籽和西瓜籽也有人食用。
2、瓜子通常是炒熟或煮熟,为了增加风味可以加入盐、花椒、桂皮、大茴等调味料。
3、瓜子在人们生活中是不可缺少的零食,葵花子更是瓜子中的佼佼者。葵花子不但可以作为零食,而且还可以作为制作糕点的原料。由于葵花子是植物的种子,含有大量的油脂,故葵花子还是重要的榨油原料。葵花子油是近几年来深受营养学界推崇的高档健康油脂
葵花子仁营养价值
葵花子富含不饱和脂肪酸、蛋白质、钾、磷、铁、钙、镁元素，维生素A、维生素B1、维生素Bz、维生素E、维生素P的含量也很高。
葵花子的功效与作用：
葵花子的亚油酸含量可达70％．有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心m管健康。葵花子中维生素E的含量特别丰富，每天吃一把葵花子．就能满足人体一天所需的维生素E。止细胞衰老、预防疾病都有好处。葵花子可以防止贫血，还具有治疗失眠、增强记忆力的作用，对癌症、动脉粥样硬化、高血压、冠心病、神经衰弱等病有一定的预防功效。葵花子可治泻痢、脓疱疮等疾病，可以调节人体新陈代谢、保持血压稳定及降低血中胆固醇，还可预防皮肤干裂、夜盲症。
葵花子仁适用人群
一般人群均可食用。
1、适宜癌症患者食用;适宜高脂血症、动脉硬化和高血压之人食用;适宜神经衰弱的失眠者食用;适宜蛲虫病人食用;
2、炒后性温燥,多食易引起口干、口疮、牙痛等“上火”症状。
葵花子仁饮食宜忌
肝炎患者最好不嗑葵花子。因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。不能一次吃得太多，以免上火。葵花子中的蛋白质含有抑制睾丸成分，男性食用太多，可引发睾丸萎缩，造成不育，育龄男性不宜多吃